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Article de présentation du Bordeaux Coffee Show qui s’est déroulé les 7 et 8 mars 2026 à Darwin
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Article de présentation de l’édition 2023 des Journées du Café et du nouveau concours régional Meilleur Blend pour espresso
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Article de présentation de l’édition 2023 des Journées du Café et des programmes
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Article retour sur la 3ème édition du Paris Coffee Show et les résultats des concours
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Interview sur le Paris Coffee Show avec David Serruys, président du Collectif Café et organisateur de la 3ème édition
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Interview de David Serruys sur le Collectif Café et le marché du café en France
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Article sur Acapella dirigé par Jean-marc Sanchez qui remporte le concours du meilleur expresso régional 2024
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Article sur le lancement du concours du Meilleur Coffee Shop de France au Paris Coffee Show
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Article sur le Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show au Parc Floral de Paris
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Article sur le Café de spécialité en France avec David Serruys, président du Collectif Café
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Interview de David Serruys, président du Collectif Café concernant le Paris Coffee Show 2024
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Les prix explosifs du café avec Christophe Servell vice-président du collectif « café »
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Quand le Collectif Café alerte sur un produit sous pression à quelques jours du Paris Coffee Show
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« Des produits sans saveur » : et si la majorité des Français buvait du mauvais café ?
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Les 2 et 3 mai se déroulera le Lyon Coffee Show, le nouveau rendez-vous des professionnels et des coffee lovers.
Les 7 et 8 mars 2026, le Bordeaux Coffee Show s’est installé à Darwin. Le Coffee Show a une fois de plus réuni les passionnés de café, les professionnels et également les curieux venus découvrir le café de spécialité.
Dossier de Presse – Collectif Café 2025
Du 1er au 4 octobre, les adhérents du Collectif Café, en partenariat avec De’Longhi, leader mondial dans la préparation de l’espresso, organisent des d’animations, des découvertes et des dégustations partout en France.
Lundi 15 septembre, en clôture du Paris Coffee Show 2025, le Collectif Café vient de dévoiler les lauréats de la 2e édition du concours national du Meilleur Coffee Shop de France.
Le Collectif Café au Beantropy 2025 : la principale fédération professionnelle française du café renouvelle son partenariat avec cet événement clé pour l’ensemble de la filière.
A Annecy, le Collectif Café, De’Longhi et l’artisan fromager Pierre Gay, accueillent des torréfacteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes pour sublimer des accords mets/cafés et mettre en lumière leur savoir-faire.
A Nice, le Collectif Café, De’Longhi et l’artisan boulanger Pompon accueillent des torréfacteurs de la région PACA pour sublimer des accords mets/cafés et mettre en lumière leur savoir-faire.
Le Collectif Café organise depuis 2024 le concours du Meilleur coffee shop pour récompenser les créateurs de ces nouveaux lieux de vie.
Loïc Marion devient président du Collectif Café – principale fédération professionnelle du café de spécialité en France.
Un atelier café sera réalisé le 11 mars chez les pÂtissiers. À cette occasion, les chefs pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq ont spécialement créé un cake financier noisette. 5 torréfacteurs du Grand Est, membres du Collectif Café, exprimeront leurs talent et créativité afin de réaliser les meilleurs accords mets/café.
L’édition 2025 du Concours du « Meilleur Espresso Régional », organisé par le Collectif Café, fédération professionnelle de la torréfaction indépendante française, est ouverte aux candidats. Ce grand concours met en lumière le savoir-faire des torréfacteurs des 4 coins de la France pour un résultat optimum en tasse.
Le Collectif Café met le café de spécialité à l’honneur sur la scène du Sirha Coffee Show du SIRHA LYON du 23 au 27 janvier ! Le Collectif Café proposera avec des experts du café, des baristas et torréfacteurs, des workshops de cupping et d’extractions de café de spécialité ainsi que des tables rondes.
Communiqué de presse du 23 septembre 2024 – Rendez-vous le 1er octobre à Saint-André-Les-Lille pour découvrir l’art de conjuguer bon café et bon chocolat !
Communiqué de presse du 15 juillet 2024 – Save the date Journées du Café 2024
Communiqué de presse du 28 juin 2024 – Programmation Sirha Omnivore x Paris Coffee Show
Communiqué de presse du 12 juin 2024 – Les thématiques du Paris Coffee Show 2024
Communiqué de presse du 16 mai 2024 – Fiche d’identité Sirha Omnivore x Paris Coffee Show
Communiqué de presse du 29 avril 2024 – Le concours du Meilleur Coffee Shop
Communiqué de presse du 25 avril 2024 – Collectif Café x Foire de Paris
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