Nos événements

Les Journées du café

Le Collectif Café, créateur de rencontres entre les professionnels et les passionnés de café

Présentation de l’événement

Le rendez-vous incontournable des passionnés du café aura lieu cette année du 28 avril au 5 mai  !

Les membres du Collectif Café – importateurs, torréfacteurs, baristas, coffee shops…  et nos partenaires donnent rendez-vous au grand public dans 400 points de vente répartis sur toute la France.

Au programme de nombreux ateliers café : présentations «Du Grain à la Tasse», visites d’ateliers de torréfaction, dégustations, initiation au latte art, introduction aux méthodes d’extraction douce et au slow coffee, ateliers pour enfants, jeux concours…

Retrouverez ci-dessous, le programme détaillé des ateliers café que vous réservent les torréfacteurs participants.

Filtrer par région

Date

Région

Entreprise

Description

3-5 Mai 2023
Grand-Est
ATYPEAK CAFÉ
ATELIERS CAFÉ et DÉGUSTATIONS DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ
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PROGRAMME ATYPEAK CAFÉ

ATYPEAK CAFÉ vous propose deux ateliers dans le cadre des Journées du Café :

Rendez-vous au Café Fauve :

Mercredi 3 : 12h à 14h

Vendredi 5 mai  : 12h à 14h

Venez déguster des cafés de spécialité et vous initier aux méthodes douces d’extraction !

Café Fauve, 7 rue JL Etienne, Ecoparc, 57140 Norroy-le-Veneur

n.guermann@gmail.com                               

07.88.79.65.50

4 Mai 2023
Nouvelle Aquitaine
CAFÉ MICHEL – TERRA ETICA
VISITE D’ATELIER et DÉGUSTATION
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PROGRAMME CAFÉ MICHEL

Chez CAFÉ MICHEL, c’est Journée « Portes Ouvertes »  le Jeudi 4 Mai :

– Visite de l’atelier : 11h et 14h30
Deux créneaux de visite sont prévus. Les places sont limitées (10 max par visite), la réservation se fait en ligne sur ce lien : https://www.billetweb.fr/visite-de-latelier-de-torrefaction

– Rendez-vous à la boutique toute la journée :  rencontre de l’équipe et dégustation de café

SITE WEB : https://www.cafemichel.fr/

5 Av. Louis de Broglie, 33600 Pessac

info@cafemichel.coop

05 56 93 13 83

2-5 Mai 2023
Grand-Est
CAFÉS RECK
4 JOURS D’ATELIERS CAFÉ
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PROGRAMME CAFÉS RECK

LES CAFÉS RECK VOUS ATTENDENT :

 – MARDI 2 Mai
Le saviez-vous : « Le taux de caféine d’un espresso = 1 celui d’un coca » ?
1 jour 1 méthode :  Mélange de printemps en FILTRE

 – MERCREDI 3 Mai
Le saviez-vous : « Le café n’aime pas l’oxygène, l’humidité, la lumière et la sécheresse » ?
1 jour 1 méthode : Edelweiss en V60
+ focus sur l’Airscape (lien avec l’oxydation du café)

– JEUDI 4 Mai
Le saviez-vous : «Le grain de café perd environ 11-22% de sa masse pendant la torréfaction» ?
1 jour 1 méthode : Rwanda Huye Bourbon en PISTON
+ focus sur Espropresso (lien avec la piston)

– VENDREDI 5 Mai
Le saviez-vous ? «Le corps peut absorber environ 400mg de caféine par jour (environ 5 espresso)» ?
1 jour 1 méthode : San Antonio Anaerobic en CHEMEX
+ focus sur la CHEMEX

AUTRES ANIMATIONS :
– Voyages en pays d’origine : Expositon Photo de Thomas
– Jeux concours : Création de boissons par les clients : mise en place d’une boite à idées
pour nos clients. L’idée la plus « originale » sera mise à la carte pendant une semaine.
Le client dont la recette a été sélectionnée se verra offrir 1Kg de Café (Fleur ou Saveur Italienne) ainsi que des Perles de Reck.

SITE WEB : https://www.reck.fr/

 

8 rue de la Mésange, 67000 STRASBOURG

mesange@reck.fr

03 88 32 37 22

3 Mai 2023
Auvergne-Rhône-Alpes
MONTAGNES CAFÉ
VISITE D’ATELIER et DÉGUSTATION
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PROGRAMME MONTAGNES CAFÉ

Portes Ouvertes le Mercredi 3 Mai :

Visite de l’atelier de torréfaction | Dégustation | Caféologie :

  • 2 créneaux pros le matin : 9h-10h15 et 11h-12h15
  • 2 créneaux particuliers l’après-midi : 14h-15h15 et 16h-17h15

10 personnes maximum pour chaque créneau.

Inscription par mail : contact@montagnecafes.com

Veuillez bien indiquer votre numéro de téléphone et votre mail afin que Montagnes Café vous envoie la confirmation.

SITE WEB :https://www.montagnecafes.com/

Chemin Queffaix, 74360 Vacheresse

contact@montagnecafes.com

+33 (0)6 64 30 62 26

28 Avril – 4 Mai
Île-de-France
SAVEURS DES COMPTOIRS
ATELIERS DÉCOUVERTES, DÉGUSTATIONS et CONFÉRENCE
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PROGRAMME SAVEURS DES COMPTOIRS

Saveurs des Comptoirs vous attend pendant les Journées du Café :
– Le matin pour des ateliers découverte de la torréfaction avec dégustation d’un café du Rwanda cultivé en Agroforesterie
– L’après midi  pour un conférence avec dégustation sur la thématique de l’Agroforesterie

Les ateliers Torréfaction (durée 30 minutes) :
10h30 – Vendredi 28 avril
10h30 – Samedi 29 avril
10h30 – Mardi 2 mai
10h30 – Mercredi 3 mai
10h30 – Jeudi 4 mai

Les Conférences Agroforesterie et Dégustation (durée 30 minutes) :
14h30 – Vendredi 28 avril
14h30 – Samedi 29 avril
14h30 – Mardi 2 mai
14h30 – Mercredi 3 mai
14h30 – Jeudi 4 mai

Les ateliers sont limités à 5 personnes par session – sur inscription uniquement
Les réservations se font à la boutique ou par téléphone au 01 30 57 27 86.

 

SITE WEB : https://www.saveursdescomptoirs.com/

 

 

6, rue des Tilleuls – 78960 Voisins le Bretonneux

contact@saveursdescomptoirs.com

01 30 57 27 86

28 Avril – 5 Mai 2023
Hauts-de-France
LA TORREFACTORY TOURCOING
DÉGUSTATIONS, VISITES, ATELIERS ENFANTS…
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PROGRAMME LA TORREFACTORY TOURCOING

         LA TORREFACTORY Tourcoing organise :

6 visites au sein du jardin botanique de Tourcoing, au 32 Rue du Moulin Fagot Activité gratuite à destination des enfants et des familles :  d’abord une visite de la serre où poussent des caféiers,  suivi d’explications par les agents municipaux de la culture du caféier et une lecture d’un conte sur la légende du café. Enfin, un atelier pratique autour d’un échantillonneur de café vous sera proposé, avec des explications sur la transformation des cerises, sur la torréfaction et la préparation du café.

Les réservations se font à l’accueil ou sur le site de site de l’office de Tourisme : (accueil@tourcoing-tourisme.com ou au 03 20 26 89 03)

– Le Vendredi 5 Mai : Soirée à LA TORREFACTORY sur le thème : retour sur notre « Voyage à l’origine du café » au Salvador et Guatemala

Durant cette semaine, différentes dégustations de cafés au sein de nos 2 ateliers boutique (Tourcoing et Dunkerque).

SITE WEB : https://latorrefactory.com/

23 Grande Place, 59200 Tourcoing

contact@latorrefactory.com

0362133209

4 Mai 2023
Hauts-de-France
LA TORREFACTORY DUNKERQUE
DÉGUSTATION SLOW COFFEE
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PROGRAMME LA TORREFACTORY DUNKERQUE

LA TORREFACTORY DUNKERQUE organise :

-le jeudi 4 Mai des dégustations en slow coffee le midi au sein du restaurant « o gabi » et au sein d’un salon de thé « biothé divine » (2 établissements situés à Dunkerque centre)

Durant cette semaine, différentes dégustations de cafés au sein de nos 2 ateliers boutique (Tourcoing et Dunkerque).

SITE WEB : https://latorrefactory.com/

74 Rue du Président Wilson, 59140 Dunkerque

contact@latorrefactory.com

0361175478

27 Avril – 8 Mai 2023
Île-de-France
LE COLLECTIF CAFÉ
1 JOUR – 1 TORRÉFACTEUR À LA FOIRE DE PARIS
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LES JOURNÉES DU CAFÉ À LA FOIRE DE PARIS

En partenariat avec De’Longhi, le Collectif Café et 12 de ses membres s’invitent à la Foire de Paris.

Aux couleurs des Journées du Café, le Triporteur du Collectif Café sera positionné dans le Pavillon 3 de Paris Expo – Porte de Versailles durant douze jours, de 10 à 19h – et en nocturne jusqu’à 22h le samedi 6 mai 2023. Douze torréfacteurs, membres du Collectif Café, s’y succèderont pour faire découvrir leurs cafés issus d’Agroforesterie.

Au programme, douze journées de dégustation de café de qualité et l’occasion pour les torréfacteurs de présenter la subtilité des variétés de leurs cafés aux visiteurs – passionnés ou simples curieux, et d’échanger avec eux sur les enjeux d’une production durable pour l’avenir de la filière.

 

PROGRAMME COMPLET DES JOURNÉES DU CAFÉ : https://collectifcafe.fr/les-journees-du-cafe/

Foire de Paris, PARIS EXPO PORTE DE VERSAILLES

l.comm.event@gmail.com

06 30 42 57 73

27 AVRIL – 5 MAI 2023
Auvergne-Rhône-Alpes
LA ROUTE DES ARÔMES
SOUTIEN À L’ONG ENVOL VERT
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PROGRAMME LA ROUTE DES ARÔMES

Pendant les Journées du Café, du 28 avril au 5 mai 2023, La Route des Arômes apporte son soutien à L’ONG Envol Vert qui œuvre pour la reforestation :

Pour l’achat de 2 cafés produits en agroforesterie (Los Olivales et le Salvador Torogoz), 1€ sera versé à l’Association.

Offre valable sur les sachets de 250g de café, pendant les Journées du Café.

Retrouvez-ici la liste des boutiques de la Route des Arômes : https://laroutedesaromes.com/magasins

Dans les boutiques de La Route des Arômes

communication@laroutedesaromes.com

0481920640

27 Avril 2023
Île-de-France
CAFÉS LUGAT
DÉGUSTATIONS DE CAFÉ ET SOUTIEN À SUDUS !
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CAFÉS LUGAT À LA FOIRE DE PARIS

Aux couleurs des Journées du Café, le Triporteur du Collectif Café sera positionné dans le Pavillon 3 de la Foire de Paris.

Dans ce cadre, le Jeudi 27 Avril de 10h à 19h, CAFÉS LUGAT, torréfacteur membre du Collectif Café, fera découvrir ses cafés issus d’agroforesterie et présentera aux visiteurs la subtilité des variétés de ses cafés– passionnés ou simples curieux. L’occasion d’échanger sur les enjeux d’une production durable pour l’avenir de la filière !

100% DES RECETTES POUR SUDUS ET SES COULOIRS DE FLEURS EN COLOMBIE

L’intégralité des recettes issues des cafés vendus sur le Triporteur du Collectif Café à la Foire de Paris sera reversée à SUDUS, une association colombienne spécialisée dans la biodiversité qui a initié un projet d’implantation de couloirs de fleurs dans les cultures de café.

SITE WEB : https://www.cafes-lugat.com/

 

FOIRE DE PARIS – PORTE DE VERSAILLES

l.comm.event@gmail.com

06 30 42 57 73

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