Notre organisation
Nos membres
Plus de 300 passionnés : des artisans torréfacteurs avec un savoir-faire, des baristas de génie, des importateurs qui œuvrent au quotidien pour dénicher des matières premières d’exception et agir aux côtés des producteurs…
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Description
LE NEMROD
LE NEW ART COFFEE
Novices curieux ou passionnés ambitieux, particuliers, professionnels, nous proposons à ceux qui considèrent le café comme autre chose qu’un simple shot de caféine, une expérience café au cœur du Pays de Bray. Nous torréfions artisanalement nos cafés de spécialité, choisis rigoureusement, récoltés avec soin et dégustés avec passion. Guidés par le plaisir et le désir de bien faire, nous proposons un accompagnement complet, dans la préparation et la dégustation de votre café, du choix du grain, à la méthode d’extraction pour vous aider à obtenir la tasse de vos rêves.
LE PALAIS DU CAFÉ
LE PANIER A CAFE
LES BRULERIES DE LA FOURNAISE
LES BRULERIES DE QUARTIER
Depuis 2016, les Brûleries de Quartier éveillent les sens avec des cafés minutieusement torréfiés par des passionnés. Au 44 rue de Varenne, dans le VIIe arrondissement, Laurent, torréfacteur expert et bavard, sublime les grains pour vous offrir LE café qui vous correspond. Philippe complète l’expérience avec des thés, chocolats et autres délices. Depuis 2022, une deuxième brûlerie au 58 rue de la Folie-Méricourt dans le XIe arrondissement accueille Adèle et Paul, torréfacteurs passionnés, qui vous guident avec expertise. Chaque visite est un moment de gourmandise et de partage autour d’un bon café.
LES CAFES D’ERIC
LES CAFÉS DE MÉLODIE
LES CAFES DE THEOPHRASTE
LES CAFES DE THEOPHRASTE
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Le bureau
Les membres du bureau dirigent le Collectif Café pour mener à bien l’ensemble de ses missions
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Les administrateurs
Les administrateurs accompagnent les membres du bureau à accomplir leurs missions
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