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Plus de 300 passionnés : des artisans torréfacteurs avec un savoir-faire, des baristas de génie, des importateurs qui œuvrent au quotidien pour dénicher des matières premières d’exception et agir aux côtés des producteurs…
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La route des aromes
LA TAVERNE DU CAFÉ (LE FOU DU GRAIN)
LA TORREFACTION – MAISON BRES
LA TORREFACTORY
LA VIE DES RACINES
Ross ancien rugbyman s’est reconverti en tant que torréfacteur artisinal et barista, diplômé de « The London School Of Coffee » à Londres. C’est lors de sa rencontre avec Jeanny Busquet, sa compagne, formatrice en Agroécologie qu’il décide de créer une offre autour du café de spécialité bio, de l’alimentation saine et durable. Ils ont ouvert un Atelier de Torréfaction Artisinal et Boutique dans le bassin Lémanique à Douvaine, en Haute Savoie, ainsi qu’un Coffee Truck : « le Racine Coffee » véritable Coffee Shop ambulant où les gens peuvent venir déguster de délicieux cafés et de savoureux produits sains et vivants. Tous les produits sont issus d’agriculture biologique et de circuits courts.
LANCELOT TORREFACTION
LE COMPTOIR DE MATEO
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Les membres du bureau dirigent le Collectif Café pour mener à bien l’ensemble de ses missions
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