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TORREFACTION COSTE

TORREFACTION DAGOBERT – CAFÉ DAGOBERT

En 2000, David Gobert trouve un torréfacteur en chinant dans une brocante. C’est une révélation pour lui. L’année suivante, il crée les Cafés Dagobert, l’aventure commence et grandit en même temps que lui. Il embauche frère et sœur, fait évoluer ses employés en les formant. Le tout dans une ambiance conviviale et amicale. L’entreprise ne cesse de croître. Chez Dagobert, solidarité et écologie sont une ligne de conduite suivie par tous. C’est pourquoi, 100% des cafés sont certifiés bios et équitables, et sont torréfiés de manière artisanale. L’entreprise travaille en directe avec les producteurs et partage leur problématique. Surtout, l’entreprise se veut cohérente. Pour ses 20 ans, elle a emménagé dans un bâtiment passif, construit en bois de l’Ain, chauffé grâce à la récupération de la chaleur fatale des torréfacteurs, avec une centrale de production énergétique alimentée par des panneaux solaires et des éoliennes de petites tailles, récupérateur d’eau, bio méthane local pour alimenter les torréfacteurs, puit canadien, panneaux OSB (colle sans solvant), dalle biodynamique, mur en pisé (terre issue des fondations du bâtiment) Car parler d’écologie c’est bien, passer à l’action c’est encore mieux et cela permet de montrer l’exemple !

TORREFACTION LAGARDE

TORREFACTION MARIGNAN

TORREFACTION SCHREIBER – CAFÉ MUNSTER

VALINI TORREFACTEUR

Nous croyons fermement que le café est bien plus qu’une simple boisson quotidienne c’est une expérience sensorielle riche qui mérite d’être savourée avec émerveillement. Notre engagement envers la qualité commence dès la source, avec une traçabilité rigoureuse de nos grains de café de spécialité. Nous sélectionnons méticuleusement nos producteurs, favorisant des partenariats équitables et durables qui garantissent des conditions de travail justes et des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Chaque lot est traité avec soin et torréfié selon des techniques artisanales qui préservent les arômes uniques de chaque grain. La traçabilité de nos cafés vous assure une transparence totale sur l’origine de chaque récolte, nous permettant de vous raconter l’histoire de chacune de nos tasses.

VOLT CAFE BRULERIE