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Plus de 300 passionnés : des artisans torréfacteurs avec un savoir-faire, des baristas de génie, des importateurs qui œuvrent au quotidien pour dénicher des matières premières d’exception et agir aux côtés des producteurs…
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Description
CAFES THÉS MOZAIC (SARL MOZAIC INTERNATIONAL TRADING)
CAFES XIMUN
Fière de son savoir-faire et soucieuse de proposer des cafés savoureux et gourmands, notre brigade Ximun s’est employée à faire évoluer les gammes, de manière à rester force de proposition innovante et avant tout responsables en terme de production et d’approvisionnement. Cafés Ximun, c’est avant tout l’histoire d’Elias dont ses premiers souvenirs de café remontent à l’enfance, en cuisine avec sa mère. Depuis, le café est pour lui synonyme de moments de convivialité et de plaisirs simples partagés.



CAPUANO COFFEE
CARON LE CAFÉ
Les voyages d’Anne Caron au cœur des plantations permettent de rencontrer les producteurs, découvrir de nouveaux cafés, d’autres terroirs et arômes. Torréfacteur engagé, la Brûlerie Caron produit exclusivement des cafés de spécialité. Ils traduisent cette quête constante de la qualité par la traçabilité, l’absence de défaut, une tasse parfaite pour une note du café supérieure à 80 points. Ils valorisent le café du producteur et sont un gage de confiance pour le consommateur. C’est une chaîne de la qualité qui s’instaure, s’inscrivant ainsi dans un véritable programme éthique et solidaire.



CERTIFIED COFFEE
Certified est un acteur engagé et soucieux de son impact environnemental, sociétal, et économique (utilisation de vaisselle réutilisable, commerce équitable, parité des baristas, partenaires locaux certifiés B-Corp…). Large offre de boissons – du café aux boissons bien-être et produits innovants (matcha, ginger shots, adaptogènes…). Boissons préparées à la minute par les baristas, à découvrir et à savourer, accompagnées d’une proposition sucré pour les plus gourmands. Chaque matin commence par le rituel de la torréfaction dans chacun des ateliers jouxtant chacune de boutiques :
-Certified Panoramas 47 Passage des Panoramas 75002 Paris
-Certified Beaupassage 83 rue du Bac 75007 Paris



CHAFF
Nous créons des produits skincare spécialement conçus pour les peaux qui évoluent en zone urbaine. Des formules courtes, des actifs puissants issus de l’upcycling du café de spécialité et des emballages adaptés et durables. Pour une peau saine et une vie à 1000 à l’heure malgré la pollution, le stress quotidien, les UVs et toutes les agressions de la peau dues à une vie en ville. Nous collectons le marc de café et la pellicule argentée directement chez les torréfacteurs puis nos équipes extraient des ingrédients performants grâce à la composition unique du café.


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Les membres du bureau dirigent le Collectif Café pour mener à bien l’ensemble de ses missions
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Les administrateurs accompagnent les membres du bureau à accomplir leurs missions
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