Nos membres

CAFÉS BOC

Chaque jour les CAFÉS BOC, créés par Charles BOCCACCIO en 1932, torréfient et vendent en centre ville du Mans des cafés de spécialité pour tous et pour tous les jours. Engagés dans la préservation de la filière par des choix durables, nous proposons un espace de pédagogie destiné à nos clients pour un achat en connaissance et en responsabilité.

Rejoignez la communauté de Bocoeurs, en nous rendant visite dans nos deux boutiques du Mans.

La boutique Historique 6 rue Courthardy et notre nouvel espace 28 rue du Docteur LEROY.

CAFES BRETELLES

Lieu privilégié de rencontre, de travail, de dégustation et de découverte, chaque occasion est bonne de venir au Café Bretelles ! L’aventure du Café Bretelle est née d’une envie, celle de proposer chaque jour des produits de qualité à nos clients. Nous attachons une attention particulière aux choix de nos fournisseurs avec qui nous travaillons quotidiennement.

Depuis nos débuts en tant que café de spécialité, nous sommes reconnus sur Strasbourg pour le savoir-faire de nos baristas, notre torréfacteur local et nos cafés uniques. En plus d’une carte riche en bon café, nous sommes appréciés pour notre approche que nous voulons respectueuse de l’environnement, et pour les plats que nous proposons à nos clients.

CAFÉS CELTIK

CAFES CHOCOLAT VOISIN

CAFES CIEL

Chez Cafés Ciel, notre objectif est de rendre chaque tasse de café aussi savoureuse que facile à préparer. Nous perfectionnons chaque étape de la torréfaction pour garantir des cafés d’exception, tout en veillant à la solubilité de nos cafés. Que vous soyez amateur de machines automatiques, espresso ou filtre, nous faisons en sorte que chaque café soit une véritable découverte de saveurs, sans défauts.

CAFES DES ALPES

Après 10 ans d’activité comme salarié dans l’univers du café, une vraie passion, une formation de torréfacteur et barista en cafés de spécialités, j’ai décidé début 2017 de lancer ma propre entreprise de torréfaction.

Mes maîtres mots : la qualité, la transparence, l’éthique et le respect du produit, des hommes pour un client 100% satisfait.

Promotion des cafés Pure Origine Cafés des Alpes a la volonté de promouvoir les cafés Pure Origine, qu’ils soient classiques, issus du commerce équitable, biologiques. Je ne veux pas simplement définir un café sur son amertume ou son intensité.

Je veux du goût, des arômes, du plaisir à boire un café !

De part mes méthodes de torréfaction, je suis toujours dans l’optimisation les qualités gustatives et organoleptiques de mes cafés.

Cafés des Alpes vous garantit

-le circuit le plus court entre producteurs et consommateurs.

-une traçabilité et un sourcing de qualité, coopérative familiale, certification Biologique, commerce équitable. -le respect des périodes de production et de récoltes : certains cafés ne pourront être disponibles toute l’année.

CAFES DI COSTANZO

Au cœur de la campagne gersoise, nous sommes artisans torréfacteurs. C’est la recherche d’excellence et de qualité qui guide nos choix. Tous nos arabicas sont des cafés de spécialités. ils sont torréfiés sur-mesure en fonction du mode d’infusion choisi, méthode douce ou expresso. Notre sourcing est réalisé main dans la main avec nos importateurs partenaires, à la recherche de nouveaux terroirs, micro-lots pour toujours plus d’arômes et de complexité dans les cafés que nous vous proposons. Depuis 2007, nous proposons des cafés en grain ou moulus haut de gamme aux professionnels de la restauration et aux particuliers. C’est aujourd’hui presque 50 000 expressos issus de notre atelier de torréfaction qui sont bus chaque jour dans les Hôtels Cafés Restaurants du Sud-Ouest.

CAFES GONEO

CAFES GURTNER

CAFES HENRI