Notre organisation
Nos membres
Plus de 300 passionnés : des artisans torréfacteurs avec un savoir-faire, des baristas de génie, des importateurs qui œuvrent au quotidien pour dénicher des matières premières d’exception et agir aux côtés des producteurs…
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Description
ARÔMES ET SAVEURS
Atypeak Café
En tant qu’artisans, nous souhaitons rendre accessible au plus grand nombre un produit complexe, intense, fruité afin qu’il prenne toute la place qu’il mérite dans notre consommation quotidienne ; un café que l’on sélectionne et que l’on déguste en pleine conscience couplée à l’idée du consommer moins mais consommer mieux. Nos torréfactions sont douces et équilibrées et nous faisons le choix de torréfier uniquement des cafés qualitatifs, traçables, durables et éthiques. Rendre accessible, c’est aussi s’informer et connaitre, c’est pourquoi nous proposant également des ateliers de caféologie et méthodes douces pour (re)découvrir le formidable univers du café par son histoire mouvementée, son contexte actuel, une sensibilisation à la dégustation et aux techniques de préparation.
AU BON CAFÉS CLAVREUL (KLEVESTEL)
AU FIN CAFE
AU P’TIT QUAHWAH
AUTUN TORRÉFACTION – La pause Café
La Pause Café, ce sont 19 cafés torréfiés sur place, plus de 110 thés et infusions, des produits d’épicerie fine de qualité, des accessoires et des cadeaux originaux. Spécialités: Le café mélange Talleyrand, le thé noir aromatisé Pur Bourguignon et le thé vert aromatisé La Tentation d’Eve. Agnès et Bruno, artisans torréfacteurs, vous accueillent à la boutique du mardi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 19H.
BBS CONSULTING & EQUIPMENT
BELCO
BRULERIE COUR LE ROI – SARL MISYL
BRULERIE DU CANTIN
En proposant une version du café qui vous invite au voyage, fondée sur la qualité et la connaissance pointue des terroirs, du respect des personnes qui les produisent et des centaines de mains qui permettent sa consommation, la Brûlerie du Cantin contribue à l’émergence d’une nouvelle filière caféière, respectueuse des producteurs, de la nature et des consommateurs. Toujours faire de la qualité notre plus grande priorité que ce soit pour les produits comme pour les services que nous proposons.
Voyagez où vous voulez à travers chaque café que nous vous proposons. Comme chaque café est unique, nous proposons de vous embarquer dans leurs histoires avant de pouvoir vous proposer un voyage gustatif. Chaque destination de voyage est unique et les cafés vous transporteront dans des contrées lointaines. Prenez votre passeport et soyez prêt à vivre l’expérience d’un voyage unique.
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Les membres du bureau dirigent le Collectif Café pour mener à bien l’ensemble de ses missions
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Les administrateurs
Les administrateurs accompagnent les membres du bureau à accomplir leurs missions
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